Salmonella

Salmonella typhimurium (reyðar) undir elektronmikroskopi.

Salmonella er ein ætt av stavformaðum, gramnegativum bakterium, sum elva til tyfus, paratyfus og mateitran. Tær finnast fyrst og fremst í flogfenaði, eggum, mjólk og kjøti.

Dømi um sløg av salmonellabakterium:

• Salmonella typhi: Elvir til tyfus.
• Salmonella enterica: Elvir til mateitran.